日期:2018-01-13
这几年,行业内刮起了一阵冻干粉风潮,年均冻干产品的搜索量增长了35%。 据《2020年中国冻干粉行业分析报告》数据显示, 2019年,冻干粉行业市场规模大约为25.4亿元,预计到2026年,规模将达到40.79亿元。 什么是冻干粉呢? 冻干粉是采用冷冻干燥机的真空冷冻干燥法预先将湿物料或溶液里面的水分冻结,然后在真空无菌的环境下将其被冻结的水分升华,从而冷冻干燥而成。这种冷冻干燥的处理,可以有效去除植物原料中的水分并不破坏其养分,可以让产品中的自然活性成分完整保存下来。